Heize den Backofen bei 180 Grad (Umluft 160) vor und fette die Brownie Backform mit Kokosöl aus.
Schritt für Schritt Anleitung
1
Zuerst die die Avocados halbieren, den Kern entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale heben und in den Mixtopf geben.
2
Dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben.
3
Anschließend 30 Sek. Stufe 4-6 (stufenweiße erhöhen), danach 10 Sek. Stufe 10.
4
Zum Schluss den Brownie Teig in die eingefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160) etwa 30 Minuten backen und im geöffneten Ofen auskühlen lassen.
Tipps und Variationen
Es gilt für alle Früchte, aber besonders auffällig ist es bei Bananen: Je reifer sie werden, desto süßer schmecken sie. Besonders zunutze machen kann man sich das beim Backen von Brownies: Komplett braune Bananen machen jeden Zuckerzusatz überflüssig.