Genialer Pizzateig aus dem Thermomix
Mit dem richtigen Teig und ein wenig Übung gelingt die Super-Pizza auch im eigenen Ofen.
15. Oktober 2018
Genialer Pizzateig aus dem Thermomix
Thermomixrezept
Mit dem richtigen Teig und ein wenig Übung gelingt die Super-Pizza auch im eigenen Ofen.
min
min
1 Person
Anfänger
Share on facebook
Share on whatsapp
Zutaten
für den Pizzateig
30 g
natives Ölivenöl
und etwas mehr zum Einfetten
220 g
Wasser
zimmerwarm
1 TL
Zucker
20 g
frische Hefe
1/2 Würfel, zerkrümelt
400 g
Mehl
1 TL
Salz
Rezept Cuisine
Zubereitungsdauer
60 Minuten
Küchenwerkzeuge *
Zubereitung
Vorbereitung
Eine große Schüssel leicht ölen und zur Seite stellen.
Schritt für Schritt Anleitung
1
Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 20 Sek. Stufe 2 vermischen.
2
Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und 2 Min. kneten.
3
Teig zu einer Kugel formen, in die vorbereitete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde). Pizzateig nach Bedarf weiterverarbeiten.
Tipps und Variationen
Wenn ihr zum backen einen Pizzastein verwendet wird auch der Boden der Pizza gleichmäßig erhitzt und sie kann rundherum ausgewogen garen. Ein weiterer Vorteil des Pizzasteins liegt darin, dass im Gegensatz zur Zubereitung auf einem Backblech, kein Schwitzwasser entsteht. Dadurch wird die Pizza schön knusprig.
Bon Appetit wünscht Andreas
Andere beliebte Rezepte
Ingwer Shot aus dem Thermomix
Dieser Ingwer Shot aus dem Thermomix ist ein Jungbrunnen für den Körper, aktiviert das Immunsystem, ist reich an Vitamin C und wärmt den Magen von
16. September 2019
Saftige Brownies aus dem Thermomix
Sie sind so, wie Brownies eben sein müssen: extrem schokoladig und durch die Avocado richtig saftig. Dieses Rezept hat absolutes Lieblings-Potential!
23. Januar 2021