Frische Tomatensuppe nach Jamie Oliver
Ein wunderbar erfrischendes Süppchen mit frischen Tomaten und Basilikum, perfekt für heiße Sommertage geeignet. Aus dem Fundus des britischen Starkochs Jamie Oliver.
3. September 2019
Geflügel-Hack-Bällchen mit Minz-Dip
Thermomixrezept
Ob als Fingerfood oder Low Carb Hauptgericht. Diese Gefügel-Hack-Bällchen mit frischem Kräuter Yoghurt Dip sind einfach super Lecker.
min
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4 Personen
Anfänger
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Zutaten
für die Geflügel-Hack-Bällchen
800 g
Putenhack
500 g
Magerquark
150 g
Haferflocken
2 St
Eier
1 St
Zwiebel
1 EL
Petersilie
frisch oder getrocknet
1 EL
Schnittlauch
frisch oder getrocknet
2 TL
Salz
2 TL
Thymian
1 TL
Pfeffer
1 TL
Knoblauchpulver
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Kreuzkümmel
gemahlen
für den Minz-Dip
3 Becher
Naturjoghurt
1 TL
Knoblauchpulver
1 TL
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL
Olivenöl
Rezept Cuisine
Zubereitungsdauer
25 Minuten
Küchenwerkzeuge *
Zubereitung
Vorbereitung
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Schritt für Schritt Anleitung
1
Alle Zutaten für die Geflügel-Hack-Bällchen in den Mixtopf geben und bei Stufe 5 bis 7 ca. 1 bis 2 Minuten mixen. Von Zeit zu Zeit die Masse immer wieder mit dem Spatel nach unten schieben.
2
Die Fleischbällchen Formen und auf einem Backblech verteilen.
3
Bei 160 Grad Umluft 23 Minuten backen.
4
In der Zwischenzeit für den Minz-Dip die 3 Becher Naturjoghurt mit dem Knoblauchpulver, der getrocknete Nana-Minze, Salz, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken
Tipps und Variationen
Man braucht für dieses Rezept nicht zwingend einen Thermomix. Natürlich kann man auch die Zutaten ganz klassisch in einer großen Schüssel miteinander vermengen.
Bon Appetit wünscht Sandra
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