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23. Januar 2021
2018-09-14T00:00:00Z
Türkische Linsensuppe aus dem Thermomix
Thermomixrezept
Diese Türkische Linsensuppe ist eine herzhafte wärmende Suppe aus roten Linsen.
min
min
4 Personen
Anfänger
Zutaten
für die türkische Linsensuppe
160 g
rote Linsen
1 mittelgroße
Kartoffel
2 St
Spitzpaprika
1 mittelgroße
Zwiebel
1 große
Knoblauchzehe
2 TL
Gemüsebrühe
1 TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer
1 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Chili Flocken
1 TL
Petersilie
1 EL
Zitronensaft
1 Liter
Wasser
Rezept Cuisine
Zubereitungsdauer
25 Minuten
Küchenwerkzeuge *
Zubereitung
Vorbereitung
Linsen waschen und abtropfen lassen.
Schritt für Schritt Anleitung
1
Zuerst die geschälte halbierte Zwiebel, den Knoblauch, die grob zerkleinerte Spitzpaprika und die Kartoffel in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
2
Danach die gewaschenen Linsen mit den Restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und alles zusammen für 25 min. Stufe 1-2 bei 90 Grad kochen.
3
Nach dem Kochen die Suppe 15 sek. Stufe 5-8 (stufenweise erhöhen) pürieren.
4
Zum Schluss nochmal abschmecken.
Tipps und Variationen
Man braucht für dieses Rezept nicht zwingend einen Thermomix. Natürlich kann man auch die Suppe ganz klassisch in einem großen Topf kochen und mit einem Stabmixer pürieren.
Bon Appetit wünscht Andreas
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