Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan

Thermomixrezept

Ich liebe Spaghetti mit Tomatensauce. Mit dieser leckeren und fruchtigen Sauce essen die Kids die Nudeln nicht nur pur..

5 min

25 min

4 Personen

Anfänger

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Zutaten

für die Tomatensauce

3 Dosen

geschälte Tomaten

2 Zehen

Knoblauch

20 g

Olivenöl

1 TL

Spaghettigewürz *

gemahlen

1 TL

Zucker

2 Prisen

Pfeffer

gemahlen

1 TL

Salz

1 TL

Knoblauchpulver

1 TL

Basilikum

gerebelt

Parmesan

Hefeflocken *

optional

500 g

Spaghetti

Rezept Cuisine

Italienische Küche Vegetarische Küche

Zubereitungsdauer

25 Minuten

Küchenwerkzeuge *

Spaghetti-und Pastatopf Spaghetti-/Salat-/Servierzange

Zubereitung

Vorbereitung

Die zwei Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt für Schritt Anleitung

Den geschnitten Knoblauch mit Olivenöl in den Mixtopf geben und für 4 Minuten auf 120° anbraten.

Anschließend 3 Dosen geschälte Tomaten mit den restlichen Zutaten in Mixtopf geben und für 25 Minuten rührend auf 110° reduzieren lassen.

In der Zwischenzeit Nudelwasser aufsetzen und die Spaghetti ca. 8 Minuten al dente kochen.

Nach dem reduzieren noch schnell 30 Sekunden auf Stufe 4 pürieren und fertig ist die leckere Tomatensauce.

Zum Abschluss noch alles schön anrichten, die Kinder zum essen holen und es sich schmecken lassen :)

Tipps und Variationen

Auch für diese leckere Tomatensauce braucht man nicht zwingend einen Thermomix. Natürlich kann man die Sauce auch ganz klassisch in einem großen Topf zubereiten und anschließend mit einem Stabmixer pürieren. Ich liebe Parmesankäse, aber wenn mal keiner im Haus ist kann man sich durchaus mit Hefeflocken aushelfen. Hefeflocken sind super würzig, vegan und stecken voller gesunder B-Vitamine.