Gewürzpaste aus dem Thermomix
Diese Gewürzpaste aus dem Thermomix dient als Basis für Suppen, Eintöpfe, Soßen und viele, tolle Gerichte.
16. Oktober 2018
Frische Tomatensuppe aus dem Thermomix
Thermomixrezept
Diese Tomatensuppe schmeckt einfach nur lecker! Frisch, fruchtig, tomatig.
min
min
4 Personen
Anfänger
Share on facebook
Share on whatsapp
Zutaten
für die Suppe
4 Zehen
Knoblauch
50 g
Olivenöl *
300 g
Bauernbrot
in Scheiben, geröstet
500 g
Wasser
4 Dosen
geschälte Tomaten
oder 1kg frische Tomaten
4 Prisen
Pfeffer
1 TL
Salz
1 Bund
Basilikum
ohne Stiele, in Streifen
Rezept Cuisine
Zubereitungsdauer
30 Minuten
Küchenwerkzeuge *
Zubereitung
Vorbereitung
Den Knoblauch von seiner Schale befreien ;)
Schritt für Schritt Anleitung
1
Knoblauch in den Mixtopf geben, 2 Sek. Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2
Olivenöl zugeben und 3 Min. 120°C Stufe 1 dünsten.
3
Wasser, Gewürzpaste und Tomaten zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 15 Min. Varoma Stufe 1 kochen. In dieser Zeit geröstete Brotscheiben in grobe Stücke schneiden.
4
Gareinsatz absetzen, Messbecher einsetzen und 20 Sek. Stufe 6-9 schrittweise ansteigend pürieren.
5
Pfeffer, Salz und die Hälfte des Basilikums zugeben, 5 Sek. Stufe 2.5 vermischen und ohne Messbecher einkochen, sodass die Suppe dickflüssiger wird.
6
Tomatensuppe abschmecken, auf 6 Suppenteller verteilen, mit restlichem Basilikum bestreuen und heiß servieren.
Bon Appetit wünscht Andreas
Andere beliebte Rezepte
Geflügel-Hack-Bällchen mit Minz-Dip
Ob als Fingerfood oder Low Carb Hauptgericht. Diese Gefügel-Hack-Bällchen mit frischem Kräuter Yoghurt Dip sind einfach super Lecker.
30. Januar 2021
Exotic Bowl
Eine gesunde, fruchtige und zuckerfreie Bowl esse ich am liebsten zum Frühstück. Aber auch für zwischendurch ist sie ein absoluter Traum 🙂
7. Februar 2021